著作者

大庭英子／著

メーカー名/出版社名

家の光協会

出版年月

2022年6月

ISBNコード

978-4-259-56728-6
(4-259-56728-4)

頁数・縦

１２７Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／家庭料理 ／家庭料理

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

自由で気ままに！　　でも野菜とたんぱく質はたっぷりと。ベテラン料理研究家がふだん食べているひとりご飯食べるのが自分だけだと、つい食事が適当になってしまうもの。でもずっと続くことだから、せっかくなら楽しみながら、おいしく栄養をとりたい。それはシニアが一人で暮らし続けるための体づくりにもつながります。本書は料理研究家歴４０年の著者の、家で「ひとりごはん」を楽しむためのアイデアとレシピ集。自身の長年のひとり暮らしの経験から生まれた、食事作りをおいしく、ラクにする工夫がいっぱい。食材を使いきる塩漬けや、たんぱく質を手軽にとれるレシピ、買い物に行かなくてもすぐに作れるストックなど、だれでもすぐにマネできます。

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